Oksekød med kartoffelmos i fad, er en af de klassikere jeg kan huske at min mor altid lavede til os, da vi var små. Og vi elskede det! Den her top af bagt kartoffelmos, som stadig er blød nede under og så en dejlig kødsovs til – det er altså lækkert! Min mor plejede dog…
Kartofler i fad, en nem måde at få tømt ud i køleskabet og ikke mindst, få lavet en hurtig hverdagsret. Jeg havde oksekød, pølser og grøntsager liggende, som skulle bruges. Og det resulterede i denne lækre ret. Men du kan sagtens bruge andet kød og andre grøntsager. Udover at det er en nem måde at…
Her har du en nem opskrift på en super lækker, kold kartoffelsalat – et godt tilbehør til din frokost eller aftensmad. Den går godt til både koldt bord, men også varme retter. Måske det skal være et tilbehør til påskebordet? Du kan med fordel altid gemme dine kogte kartofler eller koge dine restkartofler og lave…
Baba ganoush – en super lækker og cremet aubergine dip, som er lavet på ovnbagte auberginer og få andre ingredienser. Det smager super godt og er simpelt at lave. Dog kræver den et par timer at lave. Heldigvis står du sammenlagt med hænderne i din baba ganoush, i 10 minutter maks. Resten af tiden overlader…
Avocadocreme med krydderurter er uden tvivl kommet for at blive, hjemme hos os! Den her lækre avocadocreme er nærmest som en pesto, som er tilsat avocado, der gør den kun endnu mere lækker og blød, end man normalt er vant til, når man får pesto. Den er desuden mere fast i det, end en pesto,…
Kyllingefrikadeller med grøntsager, krydderurter og feta – en ny opskrift der er blevet et kæmpe hit her hjemme! De her kyllingefrikadeller er så lækre og fugtige og har en virkelig dejlig smag af krydderurterne. Jeg synes at frikadeller bliver ekstra lækre, når der tilføjes grøntsager og krydderurter i. Det giver kyllingefrikadellerne en dejlig smag og…
Kylling i karry med grøntsager og kokosmælk – en super lækker, sund og virkelig velsmagende ret. Den er cremet og smager både salt og sødt. En perfekt kombination, i mine øjne. Og så er den super billig af lave, hvis du køber grøntsagerne på frost. Endnu et plus ved denne ret! Jeg er rigtig glad…
Syltede rødløg kan bruges på alt! Salater, som tilbehør til kød, til ost – tapas, i burgere, på hotdogs, ovenpå din rugbrødsmad, ja ovenpå alt! Det smager vanvittigt godt og er super nemt at lave. Jeg laver mine rødløg med 1:1:1 mål. De kan laves på mange måder og med forskellige mål. Men det her…
Kylling i stegeso med grøntsager og kartofler, og den lækreste fond! Jeg elsker helstegt kylling! Om det er i ovnen eller på grillen, er lige meget. Bare den er saftig og mør, og det er denne! Mine forældre laver gerne ølkylling på grillen og jeg siger dig! Den bliver så saftig og sprød udenpå. Det…
Krydret pastaret med flødesauce – en super nem og lækker hverdagsret, som kan laves på under en time. Den er lækker og cremet og er godt krydret. Det kan du selv justere, hvis du ikke er til alt for spicy mad. Gulerødderne og den røde peber giver dog en del sødme til retten. Der er…
Pestosnurrer med mozzarella er mit seneste påhit – faktisk er det en videre udvikling af mit populære pull apart brød, som både I og jeg selv, er helt vild med. Jeg har gået med tanken længe om, at skulle lave ovenstående brød, snart. Det slog mig den anden dag, at jeg gerne ville prøve, at…
Bagt pastaret med grøntsager, bacon, pølser og oksekød. En af mine nye favoritopskrifter. Både fordi den smager hamrende godt og har en god blanding af grøntsager, crema og sprøde elementer. Men den er også super nem at lave, og så er det kun er fantasien der sætter grænser. Du kan faktisk lave din bagte pastaret…
Svampet brød med soltørrede tomater, timian og solsikkekerner, lavet uden surdej. Perfekt til sommeraftenerne med grillhygge.
