Svampet rabarberkage med marcipan og vanilje creme fraiche

Svampet rabarberkage med vanilje creme fraiche til de skønne sommerdage

Har du begivet dig ud i at lave noget med rabarbere i år? Jeg vil foreslå dig, at prøve denne lækre og svampede rabarberkage med marcipan med cremet vanilje creme fraiche på toppen. Det smager fantastisk og er virkelig en lækker sommerdessert, som jeg er sikker på, at både du og dine gæster vil elske at sætte tænderne i. En kombination af Read more

Surdejsboller med sprød skorpe og svampet midte

Verdens bedste boller lavet med surdej

Bagværk som er lavet med surdej er bare lækkert! Du får den sprødeste skorpe og mest fantastiske, svampede midte. Du ved, ligesom det der rigtig lækre bagværk du kan købe ved bageren, som de færreste kan gøre efter. Efter du har smagt de her boller, lover jeg dig, at dine bagerbesøg bliver mindsket gevaldigt. Det er vores i hvert fald! Read more

Sådan laver du surdej | Inkl. tips og tricks til vedligeholdelse af din surdej

Surdej – den vigtigste ingrediens i et sprødt bagværk

Surdej er den mest undervurderede ingrediens i bagværk. I hvert fald hvis du gerne vil have store lufthuller og en sprød skorpe. Det er fantastisk i brød og ikke mindst boller. De får den lækreste sprøde kant og er stadig blød og fugtig i midten. Desuden får dit bagværk en hamrende lækker smag! Read more

Lækre koldhævede squashboller med kerner

  Mel og kerner er sponsoreret af Finax
Koldhævede squashboller

Jeg elsker at fylde mit bagværk med grøntsager i flere afstøbninger – de grøntsager jeg bruger oftest er spinat, gulerod, broccoli eller som hér, squash. Når du bager med grøntsager, får du det lækreste svampede bagværk, og samtidig får du også proppet nogle gode næringsstoffer og vitaminer ind i dine måltider. Og så smager det bare hamrende godt! Disse koldhævede squashboller er bestemt ingen undtagelse! De er svampede og mættende, og kan både bruges til madpakken og morgenmaden. Read more

Lækker grød med karamelsauce af æble og appelsin | Karamelsaucen kan også bruges i desserter

   Grød med karamelsauce af æble og appelsin

Denne karamelsauce, lavet på æbler og røde appelsiner, er min nye favorit topping. Den kan både bruges som topping på grød, i kager og især også som et element i en dessert. Det kunne f.eks. være en lækker æblekage med creme fraiche. Du kan også bruge den til Read more

Svampet banankage med chokoladechunks og hasselnødder – med meget lidt mel

Den lækreste banankage fyldt med chokoladechunks og hasselnødder

Det her er en af mine favoritkager – svampet banankage med chokolade og store stykker chokolade og hasselnødder. Det er en sikker vinder! Desuden er den helt vildt lækker svampet og nærmest cremet, pga. dens minimale indhold af mel. Det er ret så lækkert! Read more

Grove gulerodsboller – Simpel opskrift på svampede, bløde boller

Reklame for Finax
Gulerodsboller til madpakken, frokosten, morgenbordet eller eftermiddagshyggen

Svampede og bløde gulerodsboller – et godt supplement til de lyse fødselsdagsboller, som vi kender, eller generelt bare til enhver anden lejlighed, hvor muligheden forekommer. Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er en sucker for hjemmebagte boller, og jeg spiser boller så ofte jeg kan. Read more

Grove pirogger med skinke og æg | Madpakkeideer

Reklame for Finax
Pirogger med skinke og æg – en af mine favoritter til madpakken

Grove pirogger – et stykke brød med det lækreste fyld af æg og skinke i en creme, med massere af smag. Lette at lave og et hit hos de fleste! Madpakke favoritter som disse pirogger, er faktisk generelt et hit her hjemme. Jeg laver ofte både pølsehorn og pizzasnegle, som jeg har liggende i fryseren, til de nemme madpakker eller hurtige frokoster. Det er virkelig undervurderet. Hvis man laver en ordentlig stak, når man alligevel er i køkkenet, så har man sparet mange timer Read more