Category: FORSIDE

Verdens nemmeste ristede saltmandler | Én opskrift på 3 forskellige slags snack mandler

Saltmandler Ristede Mandler Snack Sunde Snacks Krydrede Blog Nem Opskrift

Hér finder du én simpel opskrift på 3 forskellige slags snack mandler

Jeg har altid ristede mandler liggende min køkkenskuffe. Gerne med nogle forskellige smage, så jeg kan variere toppingen på mine salaterne eller bare når jeg har lyst til en snack. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Spise guide – Café Skt. Anne – en økologisk café i hjertet af Odense

Café Skt. Anne Odense Mia Lindholm Blog Blogger Spisesteder Restaurant Café au lait Iskaffe Økologi Økologisk

Odense vokser! Der er kommet flere cafeer og restauranter til Odense, de seneste par år. Hér er endnu et nyt sted, hvor du kan nyde din morgenmad, frokost, aftensmad og mere til!

En nyåbnet café i midten af Odense, med fokus på økologi. Alt er lavet på økologiske råvarer, hvilket jeg er ret stor fan af. Jeg er især vild med deres boller og café au lait med sirup, som begge ses på billedet ovenover.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Verdens nemmeste, lækreste og sundhedsforbedrede guldkarameller

Sunde Guldkarameller Hjemmelavet Sundhed Sukkerfri Karamel Chokolade Opskrif Blog Blogger Glutenfri Snack
Lækre og sundhedsforbedrede guldkaramellerer, som kræver få ingredienser, er sukkerfri og smager himmelsk!

Jeg elsker søde sager! Det er jeg i hvert fald begyndt på, inden for de sidste par år. Faktisk spiste jeg næsten ikke, eller i hver fald ikke særlig meget, hverken kage eller hjemmelavede godter, da jeg havde en del flere kilo på kroppen.. Men efter mit vægttab, har jeg virkelig fået en svaghed for søde sager, så derfor eksperimentere jeg en del med sunde og søde alternativer. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Lækker og sund greenie | Spinat smoothie

Lækker og sund greenie med frugt, grønt og massere af topping

Har du smagt spinat smoothie med bl.a. banan, også kaldt greenie? De fleste bliver afskrækket af det når de hører, at der er grøntsager i. Men det skal du ikke lade gå på af! Man smager ikke grøntsagerne, det er sundt og desuden er det super flot 😉

Smagene kompenserer hinanden rigtig godt, og den er desuden god, at have med på farten, enten som morgenmad eller til frokosten. Den kan laves dagen før, så den bare skal med i tasken. Så hvis ikke du har smagt en greenie før, synes jeg at du skal prøve det af. Jeg er sikker på, at det bliver et hit, også hvis du har børn! Så kan du jo kalde den alverdens sjove navne, for at gøre den endnu mere spændende, inden de smager den. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Chokoladekarameller med mandler og pistacie

Hvorfor er aftenkaffens snacks altid kage, chokolader eller småkager? Jeg synes efterhånden det er lidt kedeligt, med mindre at det er små forskellige slags chokolade, hvor der er flere valgmuligheder. Desuden er det som oftest altid købechokolader, og ikke nogle som man selv har brugt tid på at kredse om i køkkenet, hvilket jeg synes er ret lækkert og mere indbydende. Og så tænker du måske, “det tager for lang tid”. Og næ, det gør det faktisk ikke 😉 Ikke hvis du kaster dig over mine sundere chokoladekarameller med mandler og pistacie. De tager faktisk ikke mere end 15 min at lave (inkl. pilleri af pistacienødder, med mindre du køber dem uden skal, så tager det mindre 10 min.) Og hvem kan ikke lide snacks som smager fantastisk, og som ikke tager hele dagen at lave? Jeg er kæmpe fan af den kombi! Desuden er de snaskede, smagsfyldte, søde og saltede – efter min mening den bedste kombination du kan finde!

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Proteinella iskaffe

Det er om at nyde sommervarmen i mens den er her, for den forsvinder åbenbart igen fra i morgen af 😳😑

Jeg lavede denne lækre proteinella iskaffe den anden dag, med inspiration fra en iskaffe som vi fik på Mallorca, der smagte af hasselnød – og den var virkelig god! Forstil dig – en drik der smager af flydende og cremet nutella med et strejf af kaffe og vanilje. Lækkert ikke!? Jeg er fan!

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Mallorca – Hvad skal du opleve, når du besøger den Spanske ø, og hvad er værd at se?

Så er jeg hjemme igen, fra skønne Mallorca! Endelig kom jeg på sommerferie – Som tidligere nævnt, er det 4 år siden sidst, at jeg var på sommerferie, så det var mere end tiltrængt! Og jeg elskede det!!! Jeg rejste sammen med min kæreste, lillebror, svigerinde og mine forældre. Mine forældre inviterede os på ferie i forlængelse af deres sølvbryllup, så vi 6 kunne tage af sted sammen og hygge os, helt væk fra alt her hjemme, især det dårlige danske vejr! Det var ikke meget sommervejr vi fik, indtil midten af uge 29 – hvilket jo kun var fantastisk at komme hjem til!

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Feminint badetøj til os med runde og bløde former, som store bryster også kan være i!

Badetøjsdilemma!!!

Det årlige dilemma for os alle! Nogen har det i en måned, mit dilemma varer hele året..

Jeg synes virkelig det er svært at finde badetøj, som jeg for det første, finder mig komfortabel i, og som stadig også er pænt! Og det er altså ikke nemt! Det skal både sidde behageligt og så skal det samtidig være noget, som jeg ikke skal rette hele tiden, eller tænke for meget over, hvordan jeg sidder osv. For jep, det gør jeg! Jeg ved godt jeg har nogle former, og at min krop ikke er tip top, efter alt det den har været igennem, og stadig går igennem. Men det prøver jeg at leve med – selvom det ikke altid er lige let!! 🙂

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Træning vs. byture? “Hvis jeg siger nej til alkohol, bliver jeg så ekskluderet?”

 

  Har du svært ved at vælge mellem det her?

og det her?

Jeg tror at flere af os der kender det scenarie! Og hvad skal man så vælge?

.. Det er et kæmpe dilemma! Du er startet på en ny livsstil og er godt i gang med vægttab og træning, og du bliver inviteret i byen af veninderne. Hvad gør du?! Stikker du dem en løgn(?), fordi du har et stramt træningsprogram, som kræver at du også træner i weekenden – hvilket gør, at du ikke kan drikke? Eller tager du med dine venner, drikker dig i hegnet og får en god aften, eller tager du med dem og undværer alkohollen, og stadig får en fed aften, bare uden tømmermændene? Det er en svær balance, men der er faktisk mange muligheder, så du slipper for det svære valg! Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Tinderbox anno 2016

Tinderbox er blevet en årlig, 3 dages festival i Odense, med 3 scener – to store, den ene er hovedscene, og en tredje mindre scene, som er lidt udenfor pladsen. Jeg slet ikke er i tvivl om, at Tinderbox er kommet for at blive! Det er nu andet år i træk at Tinderbox afholdes i Tusindårsskoven, som for anden gang sørger for at vi danskere har mulighed for at opleve nogle af, ikke bare Danmarks dygtigste artister, men også nogle af de største artister fra hele verden! Dette år bød på bl.a. Rammstein, Volbeat og David Guetta som var 3 kæmpe hovednavne – Som hver i sær lukkede og slukkede hhv. torsdag, fredag og lørdag, hvilket var for vilde shows! Desværre var David Guetta den eneste der slukkede festen alene – de andre to artister skulle spille i mens en anden kunstner gav show på Magicbox – som efter sigende ikke skulle have særlig mange tilskuere, hvilket jeg synes er super ærgerligt! Jeg ville gerne have hørt begge de kunstnere, som skulle spille på Magic box, men var desværre tvunget til at fravælge en af dem, så hovednavnene blev efter mit og tydeligvis også andres vedkommende højst prioriteret, hvilket jeg synes var super ærgerligt! Næste år ville det være fedt, hvis man kunne lave 3 hovednavne som skal lukke festen af, så ingen skal stå med det valg, og så alle kan holde en fest sammen!

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.