Mexicansk bagt pastaret med alle de lækre smage, krydderier og ingredienser, vi kender fra det mexicanske køkken. Et nemt og velsmagende måltid, på blot 35 minutter, som både kan bruges som hverdags- men også weekendret. Den smager så skønt, er mættende og begge mine børn var også vilde med den. Forestil dig at toppen har…
Alkoholfri æblegløgg med tranebær, mandler med skønne julekrydderier. En juledrik til børn, gravide og til dig der ikke drikker alkohol. Opskriften opstod fordi jeg på nuværende tidspunkt er højgravid og jeg elsker gløgg! Både rød og hvid gløgg. Derfor skulle der selvfølgelig en alkoholfri version til i denne jul, som jeg også kan drikke. Den…
Kroketter med bacon og svampe, et kæmpe hit hjemme hos os, som både er vilde med sprøde og cremede elementer, til eksempelvis nytår. Du får de sprødeste kroketter med en cremet midte af bacon og svampe. Jeg smagte for første gang kroketter med serrano for nogle år siden til nytår, og det var super lækkert…
Wok med grøntsager og nudler – stegte nudler vel og mærke, i en skøn peanutbutter sovs. Denne ret er vegetarisk, men kan sagtens serveres med kylling eller en anden slags kød. Jeg serverede den eksempelvis med en rest flæskesteg, og det smagte fantastisk med den sprøde svær! Jeg kan desuden godt lide, at der stadig…
Tarteletter med høns i asparges, et must have til pinse- påske- eller julefrokostbordet, her hos os. Det har vi alle dage haft til højtidernes frokoster. Det er nok en af de retter vi aldrig sparer væk eller bytter ud med noget andet. Den her cremede sovs med kylling og asparges i en sprød tartelet, det…
Flæskesteg med sprød svær er altid et hit. Om du serverer det til juleaften, en frokost, til flæskestegssandwich eller til en asiatisk ret – som det i øvrigt går sig fantastisk sammen med! Og lad os lige snakke om de sprøde svær. Som jeg er stensikker på, at vi alle jagter, når der bliver serveret…
Hakkebøffer i fad med flødesauce er en af mine favoritretter til koldt bord, når vi f.eks. holder julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost osv. Min far laver altid en ny ret med flødesauce hvert år. Det kan både være mørbrad men også bøffer. Og det er SÅ lækkert. Denne ret – hakkebøffer i fad med cremet flødesauce bestående…
Mørbrad i fad med grøntsager og flødesovs. En nem og herlig ret, med den lækreste flødesovs og massere af skønne grøntsager. Den kan både serveres som hverdagsret, men bestemt også i weekenden. Smagen fra champignonerne er bare så god i mørbrad i fad, synes jeg! Svampene giver den skønneste smag til retten. De kan godt…
Så er der endnu en opskrift på julesmåkager, klar til jer! De er super nemme og du kan bruge grundopskriften til lige præcis de julesmåkager, som du godt kan lide. Jeg har i et andet indlæg lavet nogle andre smagsvarianter, som du finder hér. Du kan tilføje præcis de smage og kombinationer, som du bedst…
Cornflakes toppe er endnu et hit, når vi snakker julelækkerier. De er nemme og er altid en sikker vinder. De er sprøde og knasende, og smager dejligt af orange. De et kæmpe hit her hjemme og tager vitterligt ingen tid at lave. Prøv dem og giv din mund lidt ekstra forkælelse her i juletiden. Jeg…
Indbagt pizzabrød med sprød skorpe af brød og et lækkert cremet indhold af bl.a. skinke, tomater, oregano, ost mm.. Mange af de ingredienser, som du forbinder med en pizza. Når du skærer den op, har den det flotteste snit af brød og fyld. En god mængde af begge dele. Det smager helt fantastisk og et…
Pull apart burgerboller – lækre sliders, der også kan laves som mini burgere. De kan også sagtens bruges til til forretter, appetizers eller hvis du bare gerne vil have flere forskellige smage i din burger, når du laver dem små. På den måde kan du nemmere spise et par stykker med forskelligt kød, smørelse, tilbehør…
Spaghetti carbonara – en populær og simpel opskrift på spaghetti med flødesauce og bacon, der kan laves på blot 20 min. Den cremede parmesan- flødesovs og sprøde bacon, kan virkelig noget sammen med spaghetti. Den er et hit hos rigtig mange pastaelskere og det er en af vores favorit pastaretter, hjemme hos os. Min datter…
Saltmandler er et must have i mit køkken. Jeg bruger både saltmandler som snack, både når jeg bliver lækkersulten, når jeg får gæster, til tapasbordet og oven på mine salater og generelt ovenpå grønne retter. De kan nemlig pifte enhver ret op. Om det så er en broccolisalat, en asiatisk simre- eller gryderet. Denne opskrift…
Syltede agurker er super nemme at lave og smager helt fantastisk. Jeg kan bedre lide hjemmelavede syltede agurker, end dem som man kan købe. Jeg synes at dem man selv laver bliver mere sprøde, hvor dem man køber er mere slaskede. Jeg kan desuden godt lide, at lave mine agurker tykkere end normalt. Jeg vil…
