Verdens bedste surdejs boller

Mel er tilsendt for ambassadørskab hos Finax
Opskrift på verdens bedste surdejsboller – perfekt til morgenbordet

Surdej er virkelig undervurderet – det gør bagværk til det lækreste stykke brød, med en sprød skorpe og en svampet krumme, med de lækreste lufthuller. Desuden bliver smagen helt fantastisk! En smag man aldrig kan opnå i et bagværk, som er lavet uden surdej. Read more

Lækker squash og aubergine salat med ristede kikærter og feta

 

Squash og aubergine salat – lækkert tilbehør til din aftensmad

Vi kender det alle. Det er sjældent, at vi får lavet os noget lækkert grønt som tilbehør til vores måltider. Måske fordi det er svært, at finde på kombinationer, som både smager godt og som er noget, der falder i god jord hos alle rundt om bordet. Men også fordi mange forbinder salat som en kedelig og dyr spise – har jeg hørt rigtig mange gange. Men det behøver det slet ikke at være! Hverken dyr eller kedelig. Read more

Lækre grove pølsehorn med kerner og ketchup | 3 forskellige slags

Mel og kerner er sponsoreret af Finax

Pølsehorn er altid et hit! Om man er barn eller voksen. De er altid gode at have liggende i køleskabet eller fryseren, til både madpakken eller hvis du er på farten og skal have en hurtig frokost. 

Jeg laver altid en ordentlig stak pølsehorn, så jeg kan ligge halvdelen af dem i fryseren, til de dage hvor jeg f.eks. gerne vil have en nem og hurtig aftensmad. Det samme gør jeg, når jeg laver pizzasnegle. Det er altid rart at have liggende. Read more

Spelt squashbrud med solsikkekerner og rosmarin

Mel og kerner er sponsoreret af Finax

Mangler du lidt lækkert til madpakken? Så er de her svampede squashbrud perfekt til både frokost, madpakken eller hvis man er på farten og ikke har tid til, at sætte sig ned og spise sin morgenmad. De er super nemme at lave, tager ikke forfærdelig lang tid og så smager de bare super godt! Read more

Lækre, koldhævede rugklappere med gulerod og kerner

Mel og kerner er sponsoreret af Finax og Lahme Kommunikation

Lækre Hjemmelavede Koldhævede Rugklappere Hjemmebag Bagværk Svampet Groft Grove Boller Opskrift Mia Lindholm

Lækre, koldhævede rugklappere til madpakken

Ferien er slut, vi skal starte på arbejde og børnene begynder i skolen igen. Derfor synes jeg, at det ville være på sin plads, at lave lidt lækkert til madpakken. Jeg har derfor været i køkkenet og lavet de her super lækre og grove rugklappere, som bl.a. er mættende, indeholder en masse nærende kerner og groft mel.

Read more

Lækre og svampede gulerodsbrud med solsikkekerner

Kerner og mel er sponsoreret af Finax og Lahme Kommunikation

Lækre Svampede Gulerodsbrud Gulerod Solsikkekerner Hvedemel Fuldkorns Madpakke Madpakkeideer Opskrift Mia Lindholm Blog
Lækre og svampede gulerodsbrud med fuldkornsmel og solsikkekerner – perfekt til madpakken

Jeg var igår i køkkenet hele dagen, for at kokkerere og prøve nye opskrifter af. Det blev til en stak gulerodsbrud og en lækker kanelkage, som også snart vil være at finde på bloggen. Gulerodsbrud har altid været en af mine favoritter. Read more