Indbagt pizzabrød med sprød skorpe af brød og et lækkert cremet indhold af bl.a. skinke, tomater, oregano, ost mm.. Mange af de ingredienser, som du forbinder med en pizza. Når du skærer den op, har den det flotteste snit af brød og fyld. En god mængde af begge dele. Det smager helt fantastisk og et…
Tarteletter med høns i asparges, et must have til pinse- påske- eller julefrokostbordet, her hos os. Det har vi alle dage haft til højtidernes frokoster. Det er nok en af de retter vi aldrig sparer væk eller bytter ud med noget andet. Den her cremede sovs med kylling og asparges i en sprød tartelet, det…
Syltede agurker er super nemme at lave og smager helt fantastisk. Jeg kan bedre lide hjemmelavede syltede agurker, end dem som man kan købe. Jeg synes at dem man selv laver bliver mere sprøde, hvor dem man køber er mere slaskede. Jeg kan desuden godt lide, at lave mine agurker tykkere end normalt. Jeg vil…
Kartoffelsalat med pesto – en simpel og nem ret du kan bruge som velsmagende tilbehør til eks. grillmad. Eksempelvis her hen over sommeren, hvor de kolde, lette retter hitter. Det er desuden er en super nem måde, at få brugt en eventuelle rest grøntsager. Så hvis du har en overskydende rest kartofler, du ikke ved…
Æggemuffins er en super nem og lækker morgenmad eller som tilbehør til en anden ret. Jeg laver dem også gerne til brunchbordet, da de smager dejligt og så er det en hurtigt at lave en stak æggemuffins med skinke, som folk kan snacke af. Det kunne f.eks. være i stedet for scrambles eggs. Desuden kan…
Her har du en nem opskrift på en super lækker, kold kartoffelsalat – et godt tilbehør til din frokost eller aftensmad. Den går godt til både koldt bord, men også varme retter. Måske det skal være et tilbehør til påskebordet? Du kan med fordel altid gemme dine kogte kartofler eller koge dine restkartofler og lave…
Baba ganoush – en super lækker og cremet aubergine dip, som er lavet på ovnbagte auberginer og få andre ingredienser. Det smager super godt og er simpelt at lave. Dog kræver den et par timer at lave. Heldigvis står du sammenlagt med hænderne i din baba ganoush, i 10 minutter maks. Resten af tiden overlader…
Avocadocreme med krydderurter er uden tvivl kommet for at blive, hjemme hos os! Den her lækre avocadocreme er nærmest som en pesto, som er tilsat avocado, der gør den kun endnu mere lækker og blød, end man normalt er vant til, når man får pesto. Den er desuden mere fast i det, end en pesto,…
Kyllingefrikadeller med grøntsager, krydderurter og feta – en ny opskrift der er blevet et kæmpe hit her hjemme! De her kyllingefrikadeller er så lækre og fugtige og har en virkelig dejlig smag af krydderurterne. Jeg synes at frikadeller bliver ekstra lækre, når der tilføjes grøntsager og krydderurter i. Det giver kyllingefrikadellerne en dejlig smag og…
Mit knækbrød med surdej er virkelig sprødt og har en smule syrlig smag. Jeg drysser det med flagesalt på toppen, som jeg synes giver det et super lækkert finish. Det gør jeg i stedet for, at tilføje salt i dejen. Knækbrød med surdej er desuden en god måde, at få brugt sin overskydende surdej på,…
Syltede rødløg kan bruges på alt! Salater, som tilbehør til kød, til ost – tapas, i burgere, på hotdogs, ovenpå din rugbrødsmad, ja ovenpå alt! Det smager vanvittigt godt og er super nemt at lave. Jeg laver mine rødløg med 1:1:1 mål. De kan laves på mange måder og med forskellige mål. Men det her…
Det her er de lækreste pølsehorn med spinat, jeg længe har lavet og smagt, for den sags skyld! De er både svampede og har en super lækker smag. Min kæreste synes, at det er de bedste pølsehorn, jeg til dato har lavet. Og han er altså ellers kæmpe fan af mine andre pølsehorn. De er…
Pestosnurrer med mozzarella er mit seneste påhit – faktisk er det en videre udvikling af mit populære pull apart brød, som både I og jeg selv, er helt vild med. Jeg har gået med tanken længe om, at skulle lave ovenstående brød, snart. Det slog mig den anden dag, at jeg gerne ville prøve, at…
Svampet brød med soltørrede tomater, timian og solsikkekerner, lavet uden surdej. Perfekt til sommeraftenerne med grillhygge.
Den her lækre nudelsalat med tiger rejer, er helt perfekt her i sommervarmen! Den er simpel og nem at lave og så smager den bare vanvittigt godt. Du kan desuden lave en stor portion og have en portion mad til næste dags frokost. Kombinationerne af salt, syre, bitterhed, fedme og sprødhed er helt perfekt. Hvis…
