Grove pølsehorn er altid et hit – om man er barn eller voksen. De er altid gode at have liggende i køleskabet eller i fryseren, til både til madpakken, hvis du skal på en længere køretur eller hvis du er på farten og skal have en hurtig frokost. Jeg laver altid en ordentlig stak grove…
Spelt squashbrud med solsikkekerner og rosmarin
Mangler du lidt lækkert til madpakken? Så er de her svampede squashbrud perfekt til både frokost, madpakken eller hvis man er på farten og ikke har tid til, at sætte sig ned og spise sin morgenmad. De er super nemme at lave, tager ikke forfærdelig lang tid og så smager de bare super godt!
Koldhævede rugklappere med gulerod og kerner
Koldhævede rugklappere til madpakken. Ferien er slut, du skal starte på arbejde og dine børn begynder i skolen igen. Derfor synes jeg, at det ville være på sin plads, at lave lidt lækkert til madpakken. Jeg har derfor været i køkkenet og lavet de her super lækre og grove rugklappere, som bl.a. er mættende, indeholder…
Luftige pesto boller med oregano og soltørrede tomater
Savner du lidt lækkert til madpakken? Så er de her lækre pesto boller være at prøve! De her lækre boller er fyldt med smag og friske krydderurter, og så er de dejligt bløde og luftige indeni. De har en super lækker skorpe, som hverken er for blød eller hård, og så smager de bare…
Koldhævede grovboller med kerner og broccoli | Gode til madpakken
Lækre koldhævede grovboller med kerner og broccoli, som både er gode til morgenbordet eller frokosten Friskbagte boller er altid et hit her hjemme, både fordi de kan spises til alle dagens måltider, men også bare fordi, hjemmebag altså bare smager bedst. Jeg lavede nogle lækre hvede gulerodsboller i weekenden, som blev et kæmpe hit til morgenbordet…
Sprødt og lækkert pestobrød med soltørrede tomater og krydderurter
Sprødt og lækkert pestobrød med rød pesto, soltørrede tomater og friske krydderurter – perfekt tilbehør til aftensmaden. Sidst jeg lavede et pestobrød, var det en succes – så nu prøvede jeg, at lave det med en anden smag. Denne gang blev det rød pesto, soltørrede tomater og friske krydderurter. Brødet passer perfekt til alle retter, om det er med eller…
Sprød grønkålssalat med ristede græskarkerner og kikærter
Lækker og velsmagende tilbehør til din aftensmad; Sprød grønkålssalat med ristede græskarkerner og kikærter Jeg lavede den lækreste og sprøde grønkålssalat til aftensmad i onsdags, og i torsdags spiste jeg det igen til frokost. Denne grønkålssalat er nemlig så lækker, at den sagtens kan spises flere dage i træk, uden at man bliver træt af den. Med en…
Lækre og svampede pizzasnegle med frisk timian
Svampede pizzasnegle med frisk timian, var dagens projekt, efter en dejlig tur på hotelophold. Jeg skal nemlig at gøre klar til hele næste uges madpakker. Jeg skal arbejde hele vinterferien, og jeg skal have både fritids- og ungdomsklub med til forskellige aktiviteter, som blandt andet Århus og Flensborg. Vi skal køre en del og vi…
Grønkålssalat med ristede mandler, dadler, frugt og dressing
Har du prøvet mit bud på en lækker grønkålssalat med ristede mandler, dadler, frugt og dressing? Hvis ikke, synes jeg at du skulle give den et forsøg! Jeg serverede den bl.a. for en, som normalt ikke er den store salat spiser, og som for den sags skyld også påstod, at han ikke kunne lide dadler. Gæt hvem der spiste…
Blomkålstoast | Kalorielet grøntsagstoast på få ingredienser
Blomkålstoast uden mel, sukker og gluten. Dem spiste jeg mange af da jeg var i gang med mit vægttab, med gode resultater til en varieret kost, hvor jeg stadig følte at jeg kunne spise “normalt”, varieret og stadig få massere af grøntsager i min kost. Det er i hvert fald en rigtig god erstatning for…
Glutenfrie grøntsagspølsehorn med kyllingepølser
Jeg har lavet disse lækre grøntsagspølsehorn med broccoli og squash, og en masse kerner, frø og kyllingepølser i. De er dejligt mættende, smager virkelig godt og bedst af alt, meget sundere end almindelige pølsehorn. Jeg har bagt disse horn til madpakken. Men det er efter min mening altid rart at have liggende, så man kan…
Glutenfri lakseroulade med spinat og broccoli
Er du kommet godt i gang med at spise sundt, her i starten af januar, ligesom størstedelen af Danmarks befolkning? Jeg spiser stadig som jeg plejer, sundt, men med plads til udskejelser. Jeg har eksempelvis lige lavet denne lækre og sundere lakseroulade i går morges, og i forgårs lavede jeg den lækreste cheesecake, som stod…
Hjemmelavet stenalderbrød
Hvis jeg skal spise rugbrød, skal det helst være hjemmelavet eller (gerne direkte) fra bageren – det er efter min mening det lækreste! Sprødt udenpå, blødt indeni og stadig lidt lunt. Mmh! Jeg vælger faktisk altid de brød som er grovest og indeholder flest kerner mm. Hvilket leder mig over til stenalderbrød – det jo…
Kalorielette gulerodsboller – nemme “stop madspild” boller
Kalorielette gulerodsboller – Hvem kan ikke lide sådan en lækker lun bolle morgen, middag, eftermiddag eller aften? Jeg kan spise hjemmelavede boller på alle tider af døgnet! Jeg ved simpelthen intet bedre, end min mors ellers mormors hjemmelavede bagværk! Især deres boller! Mmh! Amen jeg er i himlen, når først de går i gang! Jeg…
Nemme grovbrød med kødfyld
Jeg har lavet disse små hapsere som er dejligt nemt at have med i madpakken, på farten eller hvis man bare ønsker en nem frokost eller aftensmad 😋 Let, simpelt og lækkert! 😍 Kender i ikke det der med at man kører træt i de samme rugbrødsmadder, eller man ønsker at gøre det lidt mere lækkert for…