Lækker og sprød kartoffelpizza med krydderurter og grov bund

Melblanding er sponsoreret af Finax Lækker og sprød kartoffelpizza Grov bund Fuldkornspizza Fuldkorn Krydderuter Timian Romarin Kartoffel Mozzarella Hjemmelavet Finax Mia Lindholm Blog Blogger Aftensmad Opskrift

Kartoffelpizza er, efter min mening, uden tvivl den bedste pizza!

Den et let og har en fantastisk smag. For mange, lyder den måske kedelig, med de få ingredienser, og når den samtidig er uden kød. Men det er den virkelig ikke! Den er fuld af smag og kant! Den er desuden super nem at lave. 

Jeg laver den gerne i weekenden, hvor der skal kræses ekstra meget, og jeg serverer den også gerne for mine gæster. Jeg er sikker på, at den også er super god hvis du ligger med tømmermænd søndag aften 😉

2 pizzaer – Du skal bruge;

1 fuldkorns pizza mel blanding (Finax)
1 stor bagekartoffel
1 glas grøn basilikums pesto
1/2 plante frisk timian
1/2 plante frisk rosmarin (den ene kan også erstatte den anden, så du kun bruger en krydderurt)
5 fed hvidløg
1/2 dl olie
2 styks mozzarella (kuglerne som ligger i lage i en lille pose)
1/2 tsk. salt

Ekstra; du kan også komme løgeinge på din pizza

Fremgangsmåde;
  1. Lav pizzadejen – følg fremgangsmåden på melblandingen
  2. Riv kartoflerne papirtynde på et mandolinjern
  3. Kom kartoflerne i en pose og hæld olie, salt og pres hvidløgene ned i posen
  4. Skyl krydderurterne og hak dem i små stykker og kom dem ned i posen med kartoflerne
  5. Blandingen skal være godt fordelt, så der er olie, salt, hvidløg og krydderier på kartoflerne
  6. Hæld dejen ud på en bordplade som er drysset med mel og rul den ud med en kagerulle
  7. Forvarm ovnen på 225 graders varmluft
  8. Lig pizzadejen over på en beklædt bradepande og fordel pestoen på pizzadejen
  9. Lig kartoffelskiverne rundt på pizzaen så pestoen er dækket til
  10. Skær mozzarellaen i tynde skiver og fordel dem på pizzaen
  11. Lig nogle ekstra krydderurter på toppen og stil bradepanderne ind i ovnen
  12. Bag pizzaerne i 20-25 minutter ved 225 graders varmluft – til osten har fået den ønskede farve

Velbekomme! 

Lækker og sprød kartoffelpizza Grov bund Fuldkornspizza Fuldkorn Krydderuter Timian Romarin Kartoffel Mozzarella Hjemmelavet Finax Mia Lindholm Blog Blogger Aftensmad Opskrift

Relaterede indlæg

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *