Nemme grovbrød med kødfyld

Jeg har lavet disse små hapsere som er dejligt nemt at have med i madpakken, på farten eller hvis man bare ønsker en nem frokost eller aftensmad 😋 Let, simpelt og lækkert! 😍 Kender i ikke det der med at man kører træt i de samme rugbrødsmadder, eller man ønsker at gøre det lidt mere lækkert for ungerne, når de åbner deres madpakker? Det er også en måde at få en god kontakt med sine børn på, da de både lærer, men også bruger tid med deres forældre. Flere af de børn som jeg har i klubben, ved ikke hvordan man laver mad, eller bruger for den sags skyld heller ikke særlig meget tid sammen med deres forældre, hvilket de er meget kede af, på trods at de nogen gange selv fravælger det sociale, frem for deres Ipad eller Playstation. Jeg synes at mad er en god ting at gå sammen om, da alle har indflydelse, og min erfaring er, at det virkelig trækker hvis man som barn får lov til at have indflydelse på hvad man laver, at man pjatter og at man bagefter må prøvesmage 😉 Read more

Sunde doughnuts

Hvem kan ikke lide usunde sager? Hvem kan ikke lide den sunde tankegang? Det er en god kombi! 😍

Jeg var en gang små afhængig af doughnuts med sukkerovertræk, det var forfærdeligt 😳 men lækkert! 🙈 Jeg har holdt mig fra dem lige siden jeg startede mit vægttab og min nye livsstil 💪🏼 Read more

Sunde broccoliboller

Stop madspild! Her er et forslag til hvordan du kan anvend rester fra dine grønsager. Lækre og sunde broccoliboller! Lær dine børn, eller dig selv for den sags skyld, at bruge alle ingredienser fuldt ud, i stedet for at smide halvdelen ud. Eksempelvis er grove grøntsager altid et hit i boller. Denne opskrift giver 8 broccoli boller

Read more

Hvordan taber man sig, hvis man er glad for mad, og gerne store mængder af det?

Hende til højre er rund og glad for mad, hende til venstre er knap så rund, men stadig glad for mad 🙊👏

For mig handlede det den gang om mængderne af det jeg kunne spise. Hvilket var det jeg tog på af.. Fordi jeg spiste det forkerte, i de forkerte mængder! ☝ I dag handler det stadig om mængderne.. Mængderne af hvordan jeg opdeler min tallerken. Jeg er bestemt ikke fanatisk! Men jeg har fundet ud af, at jo sundere man spiser, desto “mere” kan man spise, og stadig føle sig mæt! Dette er ikke sagt med at man bare skal hælde i sig, til man nærmest sprækker! Jeg mener derimod at man sagtens kan spise sig mæt i sund kost, stadig have det godt med sig selv, og man føler bestemt ikke at man sulter sig selv eller mangler mad! ☝ Bare det man indtager er sundt, så når man sgu langt!

Read more

Støt op om kampen mod ALS

Jeg har i samarbejde med Tina Maria, Olympus og nogle af deres andre dygtige ambassadører, lavet kampagnebilleder for Fuck ALS – så vi kan få bekæmpet den forfærdelige sygdom! 💪🏼

Hvis du vil have mere baggrundshistorie om sygdommen, kan du finde mere info på Tina Marias blog 🌸 Jeg er stolt over at være en del af dette fantastiske team, og at jeg kan være med til at støtte op om kampen 💪🏼 Read more

Dobbelt så stor, halvt så glad? Halvt så lille, dobbelt så glad?

Se lige de overarme! Hold nu kæft.. Aldrig mere! Undskyld sproget, men se lige!

Faktisk så viste jeg aldrig mine arme frem. Jeg gik altid med langærmede trøjer, selv når det var sommer. Her ser i hvorfor.. Jeg skammer mig sgu over at se hvor meget jeg har udsat min krop for! Og det er også derfor jeg ikke har delt disse billeder før! Det er svært for mig, men jeg gør det sgu alligevel, og så håber jeg at det sætter nogle tanker i gang hos andre, og kan være med til at motivere til et sundere liv! 🙏

“Dobbelt så stor, halvt så glad? Halvt så lille, dobbelt så glad??”.. Read more

Ovnbagt laks og frisk grøntsags pasta med spinatsovs

Der er rigtig mange der ikke spiser fisk, fordi det både er dyrt og fordi det er svært at finde på nye måder at tilberede sin fisk. Jeg blev selv meget træt af fisk for et års tid siden, fordi det altid bare endte med en dåse tun på rugbrødet eller i salaten. Ja, det er super kedeligt! 😅 Men fik er jo for fanden så sundt, så spis det! Vær kreativ! Sund mad behøver ikke at være kedeligt! ☝🏼 Read more