Tag Archives: Broccoli

Glutenfri lakseroulade med spinat og broccoli

Er du kommet godt i gang med at spise sundt, her i starten af januar, ligesom størstedelen af Danmarks befolkning? Jeg spiser stadig som jeg plejer, sundt, men med plads til udskejelser. Jeg har eksempelvis lige lavet denne lækre og sundere lakseroulade i går morges, og i forgårs lavede jeg den lækreste cheesecake, som stod klar til test, da vi nåede middag. Jeg spiser sundt, men med plads til at hygge om den søde tand, så jeg samtidig kan få indfriet mine ideer. Når det så er sagt, spiser jeg her i starten, især, gerne så meget grønt som muligt, og udelukker gerne lyst brød. Jeg spiser dog stadig stivelse i form af groft brød, og grove ris samt pasta. Men hvis Continue reading

Lav din egen lækre og ikke mindst, vitaminrige juice

Har du ligesom mig, tendens til at blive syg, når årstiden skifter, pga. dit job, eller er dit immunforsvar generelt bare ikke så stærkt? Så se her! Jeg lavede denne lækre orange juice, den anden dag – både fordi hjemmelavet juice er pokkers lækkert, men også fordi jeg har været syg, nærmest hele december, og jeg havde store planer om både at være rask til juleaften og nytårsaften. Og jeg er heldigvis ikke ramt af sygdom længere! I takt med mit svækkede immunforsvar, har jeg desværre Continue reading

Sunde broccoliboller

Stop madspild! Her er et forslag til hvordan du kan anvend rester fra dine grønsager. Lækre og sunde broccoliboller! Lær dine børn, eller dig selv for den sags skyld, at bruge alle ingredienser fuldt ud, i stedet for at smide halvdelen ud. Eksempelvis er grove grøntsager altid et hit i boller. Denne opskrift giver 8 broccoli boller

Continue reading