Tag Archives: Ingefær

Kyllingelår i cremet peanutbuttersovs med fuldkornsris

Kyllingelår i en cremet peanutbuttersauce med fuldkornsris

Denne lækre ret, med kyllingelår i cremet peanutbuttersauce med fuldkornsris, bliver nok en af mine nye favorit panderetter.

Den er velsmagende, krydret og rund i smagen. Desuden bliver kyllingelårene dejligt møre, når retten skal stå og simre. Udover det, giver peanutbutteren en dejlig cremet smag, som kompenserer rigtig godt for de gennem trængende rødder der er i retten. Jeg lavede den i formiddags, så den kunne være klar til om aftenen, da smagen trækkes ud og kyllingen bliver dejligt mør.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Lav din egen lækre og ikke mindst, vitaminrige juice

Har du ligesom mig, tendens til at blive syg, når årstiden skifter, pga. dit job, eller er dit immunforsvar generelt bare ikke så stærkt? Så se her! Jeg lavede denne lækre orange juice, den anden dag – både fordi hjemmelavet juice er pokkers lækkert, men også fordi jeg har været syg, nærmest hele december, og jeg havde store planer om både at være rask til juleaften og nytårsaften. Og jeg er heldigvis ikke ramt af sygdom længere! I takt med mit svækkede immunforsvar, har jeg desværre Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Ingefærshots

Jeg har tendenser til at blive ramt at sygdom, når vi rammer forår og efterår, grundet det skiftende vejr, og manglende tjek af vejrudsigten. Jeg kigger altid på om solen skinner eller ej, og går ud fra det, når jeg skal vælge tøj. Som oftest ender jeg dog alligevel med at have for meget tøj på, da jeg hellere vil have det varmt, end at fryse. Det kan man i det mindste gøre noget ved. Dog er det knap så smart, når min krops temperatur konstant går op og ned, og jeg tror det er det, der skyldes at jeg bliver syg.

Derfor har jeg lavet denne flaske, som kan stå klar i køleskabet hver morgen, til en lille spids at starte dagen på. Jeg håber det hjælper mig med at forblive rask 😉

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.