Bagværk, kager og desserter, Boller og brød, OPSKRIFTER

Sådan laver du surdej | Inkl. tips og tricks til vedligeholdelse af din surdej

Surdej – den vigtigste ingrediens i et sprødt bagværk Surdej er den mest undervurderede ingrediens i bagværk. I hvert fald hvis du gerne vil have store lufthuller og en sprød skorpe. Det er fantastisk i brød og ikke mindst boller. De får den lækreste sprøde kant og er stadig blød og fugtig i midten. Desuden… Read More Sådan laver du surdej | Inkl. tips og tricks til vedligeholdelse af din surdej