Tag Archives: Cheesecake

Lime cheesecake med knoppers kiksebund

Det kan godt være, at vi først lige er kommet ind i januar, og at vi stadig er tidligt inde i det nye år. Men derfor melder den søde tand sig stadig, og der er jo stadig weekender, hvor vi godt må synde og spise usunde sager. Hvilket vi skal huske, at gøre med god samvittighed, når vi endelig gør det! Desuden er denne kage lavet på en fuldkornsbund og Knoppers, som er uden tilsat sukker. Flødeosten er light, og den normale flour melis, er skiftet ud med en melis, som hverken indeholder sukker eller kalorier. Fløden er erstattet med en 18% creme fine, frem for den fuldfede som er 38%, der er meget lidt sukker i cremen, hvilket jeg har skrevet et alternativ til, så sukker kan undlades helt. Såe, efter min mening er den ikke ligeså slem, som man skulle tro, når man hører ordet cheesecake. For at gøre den en tand mere okay at spise, så er der også både jordbær og lime i kagen, og det er jo nogen af de ting, som man gerne må spise under en livsstilsændring – Faktisk må du spise alt! Bare i begrænsede mængder. Og hvis du har det i baghovedet, så skal det hele nok gå 😉 Continue reading

Sukkerfri chokolade cheesecake

Kage, kage og kage! Hvem kan få for meget af det? Og sund kage? Hvordan kan man lade vær med at spise det!? 😛

Jeg blev sat lidt på en prøve af nogle af mine søde følgere, nemlig at lave en sundere cheesecake, så her er den! 😉 Jeg faldt over en meget simpel cheesecake opskrift, for nogle dage side, hvorfor jeg valgte at gå lidt ud fra den – Jeg har dog tilføjet en bund, lavet den med mørkchokolade og en masse andre lækre ting, frem for den anden ret så kedelige med kun 3 ingredienser 😉 Continue reading