Denne gang er det med smag af Ultimate chocolate og godt med proteinella på toppen. Proteinella Super crunch smager nærmest som Ferrero Rocher, og hvem kan ikke lide kombinationen af svampede pandekager og lækker chokolade? Jeg er i hvert fald fan!
Jeg har haft lyst til risengrød i halvanden måned nu, og jeg har simpelthen ikke fået mig taget sammen til at lave det endnu! Når jeg kommer hjem, arbejder eller træner jeg, og så har jeg desværre ikke tid til at bruge halvanden time på et så simpelt måltid. Måske er det også bare en dårlig undskyldning for, at glemme at handle ind til det, eller fordi kæresten ikke gider at spise det. For jeg gider jo heller ikke at sidde og spise én ting, i mens han spiser en anden slags aftensmad. Så det ender altid med at jeg pakker tanken væk om risengrød endnu en gang.. Continue reading
Jeg lavede de lækreste Snickers bites, den anden dag, hvor jeg gemte en portion til senere brug – se opskriften hér. Jeg har nemlig gået med tanken om at lave en Snickers kage. Jeg har gået og tænkt lidt over, hvordan jeg vil lave bunden, og jeg lavede derfor en større portion pandekagedej, den anden dag – se opskriften hér. Jeg kom en halv banan mere i, og lidt mere mandelmel, så bunden kunne blive blød og lækker. Og resultatet blev virkelig lækkert! Næste gang vil jeg prøve at komme chokolade over kagerne og måske også ekstra peanuts 😉 Continue reading
Jeg har i længere tid gået og leget med tanken om at lave min egen chokolademousse – selvfølgelig sundere end den normale 😉
Hvorfor? Jo.. Vi kender jo godt smagen af almindelig chokolademousse, hvilken jo er fantastisk! Men jeg synes, at det er lidt sjovere at få en sundere mousse, til at smage syndigt. Så jeg biksede en masse ingredienser sammen igår aftes, og lavede denne lækre protein mousse. Den kunne jo lige så godt få hele armen, når jeg nu var i gang 😉 Den er fuld af god smag, cremet og virkelig lækker. Jeg viste min svigerinde billeder af min mousse i går, og hun ville rigtig gerne smage den en dag – dog troede hun at den indeholdte lys chokolade, massere af fuldfed fløde og sukker, og at avocadoer ikke var en de af opskriften, så pludselig var hun ikke så opsat på den. Ligesom rigtig mange andre tænker.. “Hvis den ikke smager som den normale chokolademousse som vi kender den, vil jeg ikke have den”.
Se du de mug cakes jeg lavede den anden dag? Mug cakes er noget af det nemmeste at lave og det smager fantastisk! De har taget 3 minutter og lave, og størstedelen af ingredienserne er protein! Dvs. at du sagtens kan tillade dig at spise det som snack, dessert eller til morgenmad, ligesom jeg gjorde igen i dag 😉 det eneste du skal tænke over, er det du servere til din mug cake. Continue reading
Se lige de her kager! De har taget 3 minutter og lave, og de er slet ikke usunde! Kage til morgenmad? Hvor lækkert er det ikke lige!? De laves faktisk næsten på samme måde, som når jeg laver protein havregrød – som jo rigtig mange spiser båd under vægttab og muskelopbygning, da det jo er en god og nærende morgenmad. I stedet for at lave det i en gryde og komme bananerne ovenpå, så har jeg i stedet most alle ingredienserne sammen, puttet det i en kop og kommet det i mikroovnen. Og voila, så er der kage på under 5 min, fra du tager ingredienserne frem, til du sidder og mæsker dig i herlighederne! 😉
Mangler du lidt lækker inspiration til weekendens snacks? Så se her..
Proteinrige, snaskede trøfler uden sukker – what´s not to like? Du får ca 25 trøfler og de kan holde sig i flere dage i køleskabet, i en plastikbøtte.
Som i allerede ved, har jeg en stor kærlighed for søde sager, og selvom jeg har det, betyder det ikke at jeg propper mig med sukker – der er faktisk aldrig sukker i mine egne opskrifter, men der er i stedet andre former for sødestoffer. Her anvender jeg protein pulver, dadler, vanilje essens osv. som giver sødme i mine trøfler, og man savner slet ikke rigtig sukker. Win-win, ikke? 😉 Så værsgo, spis trøfler med god samvittighed!
Når det er weekend, synes jeg personligt at det er lidt hyggeligt at kræse lidt mere om morgenmaden, frem for at det bare er det samme som i hverdagene. Hvilket godt kan blive lidt kedeligt, hvis man møder tidligt, og ikke har tid til at lave et festmåltid hver dag. Det er jo trods alt det vigtigste måltid på dagen 😉
Nu hvor det er blevet sommer og varmt udenfor, skifter jeg altid min grød ud med en lettere og friskere morgenmad, som ikke er for varm eller en der fylder meget i maven. Jeg laver som oftest smoothies (se tidligere indlæg), pandekager, yoghurt eller æggewraps, som disse. Jeg er stor fan af de ting man kan få til at smage forskelligt, på trods af at det jo er det samme man spiser. Det handler bare om hvad man putter i og den topping, som man putter ovenpå 😉
Om sommeren drikker jeg meget sjældent noget der er over 5 grader varmt! Det skulle da lige være min piña colada, som har stået lidt mere end 15 min i solen (du tænker sikkert det samme som mig – som om det ville ske?! ;-))
Jeg drikker hverken varm kaffe, the, spiser suppe eller noget i den dur. Her er stor favoritterne koldskål med kammerjunker og frugt, sommersalater, mad på grillen. Hvilket jo fører til tilhørende forfriskninger. Flere gange om dagen mikser jeg faktisk noget lækkert sammen og tager med på farten.