Thai inspireret gryderet med kylling, grøntsager og kokosmælk

Spicy thai inspireret gryderet med massere af grøntsager og kokosmælk

Denne thai gryderet har en god kombination af sødme, stærkt og salt. Gryderetter er fantastisk i denne årstid, hvor sneen stadig daler og temperaturene ikke kommer over 5 grader. Denne er en af mine favoritter. Den er nemlig let, sund og indeholder en masse sprøde grøntsager. Read more

Lækre morgenmadsmuffins med gulerod, æble og blåbær

Indlægget indeholder reklame for Finax og Urtekram
Morgenmadsmuffins med blåbær, gulerod og æble

Har du lavet morgenmadsmuffins før? Hvis ikke, så prøv de her lækre morgenmadsmuffins med gulerod, æble og blåbær! De er en god supplering til din normale morgenmad, hvor du sikkert spiser havregryn, æg, skyr med frugt og müsli osv. Hér er alle ingredienserne bare blandet sammen og du kan tage en muffin med dig på farten, eller spise som mellemmåltid. Du kan både lave en stak som kan ligge i køleskabet til ugen løb, så du har en nem og lækker morgenmad, hvis du skal tidligt op, eller bare ikke gider at stå i køkkenet når du vågner. Men du kan med fordel også Read more

Verdens bedste surdejs boller

Mel er tilsendt for ambassadørskab hos Finax
Opskrift på verdens bedste surdejsboller – perfekt til morgenbordet

Surdej er virkelig undervurderet – det gør bagværk til det lækreste stykke brød, med en sprød skorpe og en svampet krumme, med de lækreste lufthuller. Desuden bliver smagen helt fantastisk! En smag man aldrig kan opnå i et bagværk, som er lavet uden surdej. Read more

Paprikagryde med kylling og quinoa, serveret med squash og aubergine salat | Hverdagsretter

Paprikagryde med kylling og quinoa, serveret med squash og aubergine salat, og ristede kikærter

Gryderetter er et hit her i kulden – og denne ret er ikke en undtagelse. Den har en virkelig lækker kombination af sødme, salt og creme – en super lækker ret, som ikke kræver særlig lang tid i køkkenet – den kan dog sagtens laves som simreret. Det er en af de lette hverdagsretter, som du både kan lave og forberede om formiddagen, Read more

Lækker squash og aubergine salat med ristede kikærter og feta

 

Squash og aubergine salat – lækkert tilbehør til din aftensmad

Vi kender det alle. Det er sjældent, at vi får lavet os noget lækkert grønt som tilbehør til vores måltider. Måske fordi det er svært, at finde på kombinationer, som både smager godt og som er noget, der falder i god jord hos alle rundt om bordet. Men også fordi mange forbinder salat som en kedelig og dyr spise – har jeg hørt rigtig mange gange. Men det behøver det slet ikke at være! Hverken dyr eller kedelig. Read more

Hvordan bibeholder du motivationen til din sunde livsstil, uden at køre død i det?

Er du, ligesom størstedelen af Danmarks befolkning, (igen?) begyndt din nye livsstil, med træning og sund kost? Så hold fast i det! Jeg kommer hér med 6 gode til, hvordan du bevarer motivationen til din sunde livsstil.

 

Rigtig mange af os går helt amok med træning og sund kost i starten af et nyt år, efter en hård december med julemad, konfekt og alkohol. Men nå vi så når februar eller marts, går det den modsatte vej for mange af os, end først planlagt. Hvilket som oftest skyldes, at man tog munden for fuld i starten. Det giver jeg dig hér, nogle gode råd til at undgå. Read more