Surdejsboller med sprød skorpe og svampet midte

Verdens bedste boller lavet med surdej

Bagværk som er lavet med surdej er bare lækkert! Du får den sprødeste skorpe og mest fantastiske, svampede midte. Du ved, ligesom det der rigtig lækre bagværk du kan købe ved bageren, som de færreste kan gøre efter. Efter du har smagt de her boller, lover jeg dig, at dine bagerbesøg bliver mindsket gevaldigt. Det er vores i hvert fald! Read more

Sådan laver du surdej | Inkl. tips og tricks til vedligeholdelse af din surdej

Surdej – den vigtigste ingrediens i et sprødt bagværk

Surdej er den mest undervurderede ingrediens i bagværk. I hvert fald hvis du gerne vil have store lufthuller og en sprød skorpe. Det er fantastisk i brød og ikke mindst boller. De får den lækreste sprøde kant og er stadig blød og fugtig i midten. Desuden får dit bagværk en hamrende lækker smag! Read more

Lækre koldhævede squashboller med kerner

  Mel og kerner er sponsoreret af Finax
Koldhævede squashboller

Jeg elsker at fylde mit bagværk med grøntsager i flere afstøbninger – de grøntsager jeg bruger oftest er spinat, gulerod, broccoli eller som hér, squash. Når du bager med grøntsager, får du det lækreste svampede bagværk, og samtidig får du også proppet nogle gode næringsstoffer og vitaminer ind i dine måltider. Og så smager det bare hamrende godt! Disse koldhævede squashboller er bestemt ingen undtagelse! De er svampede og mættende, og kan både bruges til madpakken og morgenmaden. Read more

Grove gulerodsboller – Simpel opskrift på svampede, bløde boller

Reklame for Finax
Gulerodsboller til madpakken, frokosten, morgenbordet eller eftermiddagshyggen

Svampede og bløde gulerodsboller – et godt supplement til de lyse fødselsdagsboller, som vi kender, eller generelt bare til enhver anden lejlighed, hvor muligheden forekommer. Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er en sucker for hjemmebagte boller, og jeg spiser boller så ofte jeg kan. Read more

Grove pirogger med skinke og æg | Madpakkeideer

Reklame for Finax
Pirogger med skinke og æg – en af mine favoritter til madpakken

Grove pirogger – et stykke brød med det lækreste fyld af æg og skinke i en creme, med massere af smag. Lette at lave og et hit hos de fleste! Madpakke favoritter som disse pirogger, er faktisk generelt et hit her hjemme. Jeg laver ofte både pølsehorn og pizzasnegle, som jeg har liggende i fryseren, til de nemme madpakker eller hurtige frokoster. Det er virkelig undervurderet. Hvis man laver en ordentlig stak, når man alligevel er i køkkenet, så har man sparet mange timer Read more

Verdens bedste surdejs boller

Mel er tilsendt for ambassadørskab hos Finax
Opskrift på verdens bedste surdejsboller – perfekt til morgenbordet

Surdej er virkelig undervurderet – det gør bagværk til det lækreste stykke brød, med en sprød skorpe og en svampet krumme, med de lækreste lufthuller. Desuden bliver smagen helt fantastisk! En smag man aldrig kan opnå i et bagværk, som er lavet uden surdej. Read more

Friskbagt ciabattabrød med sprød skorpe og de lækreste lufthuller

Mel er sponsoreret af Finax

Surdej Bagværk Hjemmelavet Durum Mel Finax Hjembagt Lækket Svampet Ciabattabrød Lufthuller Tilbehør til suppe Aftensmad Morgenmad Frokost Opskrift Opskrifter Brød Blog Blogger Mad Madblog Mad Inspiration Mia Lindholm

Friskbagt ciabattabrød med sprød skorpe og de lækreste lufthuller – Det var et hit, da jeg i starten af ugen, serverede det som tilbehør til min hjemmelavede tomatsuppe.

I dag, lørdag, serverede jeg det som morgenbrød, og det var stadig hamrende lækkert. Sprødt udenpå og svampet og indeni. Hjemmelavet brød er helt klart min favorit! Faktisk i alle afstøbninger. Read more

Lækre grove pølsehorn med kerner og ketchup | 3 forskellige slags

Mel og kerner er sponsoreret af Finax
Pølsehorn er altid et hit! Om man er barn eller voksen. De er altid gode at have liggende i køleskabet eller fryseren, til både madpakken eller hvis du er på farten og skal have en hurtig frokost. 

Jeg laver altid en ordentlig stak pølsehorn, så jeg kan ligge halvdelen af dem i fryseren, til de dage hvor jeg f.eks. gerne vil have en nem og hurtig aftensmad. Det samme gør jeg, når jeg laver pizzasnegle. Det er altid rart at have liggende. Read more