OPSKRIFTER, S N A C K S

Rocky road – to forskellige slags

Rocky road – verdens nemmeste snack. En af de nemmeste og lækreste snacks – hvis du spørger mig. Du kan lave den præcis som du vil og du kan tilføje alle dine yndlings kiks, karameller eller slik – du bestemmer! Du kan desuden lave en portion og give i et glas, som værtindegave. Det er altid dejligt at modtage hjemmelavede værtindegaver, som man ved, at folk har lagt sjæl i. Disse er kombinationer af det søde og det salte – min favorit kombination!

Du kan servere dine rocky road sammen med julegodterne i december måned, men du kan i den grad også lave dem til weekendhyggen resten af året. Det gode ved rocky road er nemlig, at du kan gøre brug af hvilke som helst ingredienser, lige som du lyster. Det kunne f.eks. være tranebær, bastogne kiks, juleskum eller julestokke. Det er kun fantasien der sætter grænser!

Måske du også vil kunne lide; Abrikos og peanutbutter cubes eller daddelbarer med smag af nougat

Ingredienser | 2 slags rocky road;

Rocky road med skumfiduser, dumle og mandler;

Rocky Road, Chokolade, Jul, Konfekt, Dumle, Juleslik, December, Skumfiduser, Mandler, Hjemmelavet Slik, Nem Slik, Snack, Snacks, Mia Lindholm, Madblogger, Madblog, Opskrift, Opskrifter

2 dl. ristede salt mandler – se opskrift hér
3 dl. små skumfiduser (jeg brugte de små farvede fra Flying Tiger) eller store som er klippet i små stykker
1 pose dumle karameller
250 gr. mørk chokolade


Rocky road med marcipan, guld karameller og mandler;

Rocky Road, Chokolade, Jul, Konfekt, Dumle, Juleslik, December, Skumfiduser, Mandler, Hjemmelavet Slik, Nem Slik, Snack, Snacks, Mia Lindholm, Madblogger, Madblog, Opskrift, Opskrifter

2 dl. ristede lakrids mandler – se opskrift hér
1 pose toms guldkarameller
100 gr. marcipan
250 gr. mørk chokolade

Fremgangsmåde;

  1. Smelt chokoladen over et vandbad
  2. Skær dumle og skumfiduser ud i små stykker, med mindre du bruger de små | Skær guldkaramellerne over i halve og skær marcipanen ud i små stykker. Lad mandlerne forblive hele
  3. Hæld ingredienserne til hver sin rocky road i skåle og hæld så den smeltede chokolade over i hver sin skål og rør godt rundt, så alle ingredienser er fordelt
  4. Beklæd nogle store bøtter med lige kanter, med bagepapir og hæld hver sin masse i bøtterne. Stil dem derefter på køl et par timer inden de skæres ud
  5. Skær dine rocky road ud på et skærebræt med en skarp kniv i hurtige træk
  6. Opbevar dem i en lufttæt bøtte i køleskabet.

Velbekomme!

Rocky Road, Chokolade, Jul, Konfekt, Dumle, Juleslik, December, Skumfiduser, Mandler, Hjemmelavet Slik, Nem Slik, Snack, Snacks, Mia Lindholm, Madblogger, Madblog, Opskrift, Opskrifter

 

Relaterede indlæg

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.