Tag Archives: Sundfornuft

Glutenfrie grøntsagspølsehorn med kyllingepølser

 Jeg har lavet disse lækre broccoli/squash pølsehorn med en masse kerner, frø og kyllingepølser i. De er dejligt mættende, smager virkelig godt og bedst af alt, meget sundere end almindelige pølsehorn.  Jeg har bagt disse horn til madpakken. Men det er efter min mening altid rart at have liggende, så man kan tage noget nem mad med på farten, eller tage det op fra fryseren, hvis man vil have en nem frokost eller aftensmad. De er desuden rigtig gode at lave med børn, da det er en anderledes og spændende måde at lave pølsehorn på. Min erfaring er også at børn finder det mere interessant, at spise sundt, hvis de selv har været i med i processen.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

image

Spicy karry suppe med friske grøntsager og nudler, og hjemmelavede kyllingeforårsruller

Jeg fik for noget tid siden, sendt en lækker pakke fra Kompas Kommunikation, med en masse lækkerier fra Santa Maria, og nogle fine skåle, skeer, spisepinde og servietter, hvilket jo indbyder til et lækkert weekend måltid! Min kæreste og jeg er vilde med krydret mad, gerne godt med massere af smag, men helst ikke noget der er alt for stærkt. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Protein Bodylab Proteinrig Chokolade Mousse Choko Opskrift Appelsin Efterår Lime Blog Opskrifter Dessert Snack Ernæringsforbedret Sund Sundere Lækker Cremet Peanutbutter Proteinella Dadler Sukkerfri Gelatinefri Uden æg

Protein choko mousse

Jeg har i længere tid gået og leget med tanken om at lave min egen chokolademousse – selvfølgelig sundere end den normale 😉

Hvorfor? Jo.. Vi kender jo godt smagen af almindelig chokolademousse, hvilken jo er fantastisk! Men jeg synes, at det er lidt sjovere at få en sundere mousse, til at smage syndigt. Så jeg biksede en masse ingredienser sammen igår aftes, og lavede denne lækre protein mousse. Den kunne jo lige så godt få hele armen, når jeg nu var i gang 😉 Den er fuld af god smag, cremet og virkelig lækker. Jeg viste min svigerinde billeder af min mousse i går, og hun ville rigtig gerne smage den en dag – dog troede hun at den indeholdte lys chokolade, massere af fuldfed fløde og sukker, og at avocadoer ikke var en de af opskriften, så pludselig var hun ikke så opsat på den. Ligesom rigtig mange andre tænker.. “Hvis den ikke smager som den normale chokolademousse som vi kender den, vil jeg ikke have den”.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Lækre Sundere Sundhedsforbedrede Ernæringsforbedrede Snickers Bites Peanutbutter Mørk Chokolade Dadler Peanuts Opskrift Blog Blogging

Lækre Snickers bites

Den perfekte weekend snack, ser efter min mening, bl.a. sådan ud! Fuld af smag, creamy og crunchy.  En blanding af sødme og salt, er altid en sikker vinder! Og hvem kan ikke lide Snickers? Og hvad så, hvis man kan lave den selv, i en sunder version? Endnu bedre!

Der er lige kommet en ny peanutbutter, eller faktisk to, hos Bodylab, og de skulle selvfølgelig afprøves hurtigst muligt! Og hvad ville være bedre end at lave sundere Snickers bites? For det første, smager de sindssygt godt, de tager ingen tid at lave og kræver ikke særlig mange ingredienser. Forresten er begge peanutbuttere sindsyge! Jeg er mest til den med crunch, men jeg har brugt den anden i denne opskrift, da jeg i forvejen har tilføjet hakket peanuts i min masse 🙂 Her finder du opskriften, og to forskellige måder at lave dem på. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Protein Trøfler Sukkerfri Bodylab Opskrift Lakrids Proteinella Kokos Blog Kidney bønner Sunde Sundhed Sundhedsforbedret Lakridspulver Vanilje Sojamælk

Snaskede, sukkerfrie og proteinrige trøfler

Mangler du lidt lækker inspiration til weekendens snacks? Så se her..

Proteinrige, snaskede trøfler uden sukker – what´s not to like? Du får ca 25 trøfler og de kan holde sig i flere dage i køleskabet, i en plastikbøtte.

Som i allerede ved, har jeg en stor kærlighed for søde sager, og selvom jeg har det, betyder det ikke at jeg propper mig med sukker – der er faktisk aldrig sukker i mine egne opskrifter, men der er i stedet andre former for sødestoffer. Her anvender jeg protein pulver, dadler, vanilje essens osv. som giver sødme i mine trøfler, og man savner slet ikke rigtig sukker. Win-win, ikke? 😉 Så værsgo, spis trøfler med god samvittighed!

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Muffins Chokolade Pancakemix Protein Bodylab

Protein scones inspirerede muffins, med flydende chokolade

Har vi ikke alle fået scones da vi var små? Og elskede vi dem ikke alle sammen? Jeg gjorde i hvert fald! Jeg har ikke fået scones i mange, mange år, men den anden dag gik min kæreste og jeg, en tur gennem gågaden i Odense, og blev hevet ind til siden af en medarbejder fra den nyåbnede bager “Brød”, som ligger næsten for enden af Kongensgade. De havde smagsprøver på deres lækre franskbrød, og vi skulle selvfølgelig lige ind og se på de andre herligheder.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Træning SOC Træningstøj Træningsglæde Skovsøen Efterår Blog Blogger Odense

Hvad skal der så ske nu??

Ja hvad så nu? Først og fremmest – Tusind tak fordi i er så søde, og har taget så godt i mod mit opslag ”Når vægttabet tager overhånd“, som jeg lagde ud den anden dag! Det var nogle meget personlige og grænseoverskridende billeder for mig at ligge ind! Og ja, jeg ved godt at jeg ikke ser ud som jeg gjorde den gang – ikke en gang i nærheden! Men derfor er jeg stadig vildt flov over de billeder, og den overhånd som min indtagelse af mad tog, inden jeg ændrede min livsstil.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Grøntsags lasagne Auberginer Opskrift Opskrifter Blog Blogger

Sund lasagne med auberginer

Jeg er vild med lasagne, og jeg er vild med mad der smager godt, uden at det behøver at tage flere timer at lave. En klassiker jeg ofte laver er denne lækre lasagne med aubergine plader, i stedet for de klassiske lasagne plader. Massere af grøntsager og kød, det kan vi lide! Derudover tager det ingen tid med denne lasagne, i forhold til en med lasagneplader, da auberginer bliver hurtigere bløde 😉 Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Vægttab Muskler Styrketræning Muskelopbygning Fedttab Transformation Motivation Træning Blog Blogger

Når vægttabet tager overhånd..

Billederne til højre er taget i den periode, hvor jeg er aller mest glad, både fysisk og psykisk. En tid hvor der var plads til både hygge med veninderne og træning ved siden af. En periode hvor træningen ikke overskyggede mit glade jeg, og mine dage, hvor jeg kunne holde fri fra træningen med god samvittighed. Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.

Kok og vin Odense Spis Restaurant Årsdag Anbefaling Vin menu Top 5

En menu der ser markant bedre ud, end for 4 år siden..

Som i så i tirsdags på Instagram, brugte jeg min aften på Kok&Vin med 3 retters og vin menu, hvilket bestemt ikke er sidste gang! Det var simpelthen så lækkert, smagfuldt og spændende mad. Derudover var tjenerne super søde, og havde tydeligvis styr på deres mad og de forskellige vine, som vi fik serveret.

Continue reading

Jeg ligger stor vægt på god mad, med massere af smag, og som ikke nødvendigvis behøver at betyde, at du skal bruge hele din dag i køkkenet. Derudover har jeg en svaghed for søde sager, som jeg som oftest finder en løsning på, at gøre sundere. Jeg håber at du finder hvad du søger, eller bliver fristet af mine opskrifter.

Du er meget velkommen til, at kontakte mig på min mail, hvis du har spørgsmål eller ønsker et samarbejde; mialindholm@hotmail.dk.